Ülkemizde yapılan ulusal ve yöresel araştırmalar
toplumumuzda beslenmeye bağlı sağlık sorunlarının halen
devam etmekte olduğunu göstermektedir.
Besin öğeleri yetesizliklerinden en çok
etkilenen gruplar; bebekler, büyüme çağındaki çocuklar,
gebe ve emzikli annelerdir (Hassas veya risk altındaki
gruplar).
TÜBİTAK – MAM Gıda Bilimi Ve Teknolojisi
Araştırma Enstitüsü tarafından gerçekleştirilen bir araştırmada
;
Türkiye nin 3 bölgesinde 7–17 yaş grubu
960 çocuk ve gencin beslenme profili, besin tüketim verilerinin
yanısıra en objektif yöntemler olarak kabul edilen kan vitamin
ve mineral bulgularıyla değerlendirilmiş, antropometrik
ölçümlerle korelasyonları aranarak konunun ciddiyeti ilgili
kuruluşlara ve basın aracılığı ile halka duyurulmaya çalışılmıştır.
Çocuk ve gençlerde saptanan bu yetersizliklerin
kaynağına yani anneye inmenin gerekliliği ortaya çıkmış,
böylece benzer kapsamda bir araştırma da gebe ve emzikli
annelerde gerçekleştirilmiştir.
Değişik sosyo-ekonomik düzeydeki 130 anne
adayı gebeliklerinin 13-17. haftalarında izlemeye alınmış,
daha sonra 28–32 . haftalarda ve doğumu takiben süt
verme döneminde kan bulguları değerlendirilmiş, doğan bebeklerin
büyüme-gelişme süreci ilk 3 ayda takip edilmiştir. Anne
sütü enerji ve besin öğeleri düzeyleri ile bebeklerinin
büyüme-gelişme durumları, annelerin beslenme durumu ile
bebeklerin büyüme-gelişme normları arasındaki ilişki aranmıştır.
Her iki araştırma da Türkiye‘de konusunda
ilk ve tek olma özelliğini taşımakta (ve halen korumakta)
olup Roche Müstahzarları Sanayi A.Ş. tarafından desteklenmiştir.
Biyokimyasal verilerle destekli bu tür
araştırmaların daha sık yapılması, ülkemizin beslenme profilinin
ortaya konması açısından önemlidir.
